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Authentiques et savoureuses, nos recettes de cuisine thaï vous attendent

Cuisine thaï salade
La cuisine thaï se démarque par des saveurs et ingrédients originaux tels que le curry, la menthe, la citronnelle, la coriandre ou encore le basilic rouge. Photo par Soon Koon
La cuisine thaï est riche d'influences indonésiennes, vietnamiennes, japonaises, chinoises ou encore indiennes. Elle offre ainsi une immense variété de plats appréciés dans le monde entier. Le riz et la noix de coco sont des ingrédients récurrents dans la cuisine thaï tout comme les plantes aromatiques, les condiments et les épices, ce qui en fait une cuisine particulièrement parfumée, voire parfois explosive par l'utilisation intense du piment.

Laissez-vous embarquer vers de nouvelles saveurs étonnantes avec des plats typiques comme les fameuses nouilles pad thaï, les brochettes satay, les beignets de crevettes, la salade de papaye épicée ou, pour les plus téméraires, les insectes frits, considérés en Thailande comme de véritables friandises !

Meilleures recettes de cuisine thaï et de porc des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine thaï et de porc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boulettes laotiennes vapeur de porc caramélisé et de perles de tapioca
Boulettes laotiennes vapeur de porc caramélisé et de perles de tapioca
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Ces bouchées-vapeur venues du Laos sont aussi originales dans leur préparation (la peau qui entoure ces dim sum est faite de perles de tapioca) que détonnantes dans leur saveur: elles cachent une farce de porc caramélisé aux cacahuètes diablement gourmande: sucrée, salée, épicée (mais sans piquant).
Porridge de riz aux boulettes de porc comme au Laos
Porridge de riz aux boulettes de porc comme au Laos
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Le congee que je vous propose aujourd'hui vient du Laos et est un peu plus puissant que celui que nous avions dégusté à Hong-Kong. La base est la même: du riz jasmin très cuit avec du gingembre, mais ce sont les garnitures qui font la différence: des boulettes de porc haché pour la gourmandise, et une délicieuse huile ail-piment pour booster le tout. Un régal à déguster au petit déjeuner comme au Laos ou à n'importe quel moment de la journée, pour une bonne dose de réconfort !
Nouilles Thaï à la sauce d'arachide
Nouilles Thaï à la sauce d'arachide
Jackie Jackie
Des nouilles Thaï au wok, un vrai délice. Ce sont des plats que je fais assez souvent mais que je n’avais jamais publiés. J’aime tellement la cuisine asiatique et ses parfums. C’est simple, santé et très parfumé.
Porc haché sauté à la pâte de crevette
Porc haché sauté à la pâte de crevette
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Aujourd’hui nous partons quelque part en Asie du Sud-Est entre la Thaïlande le Cambodge. L’élément phare de cette recette est la fameuse pâte de crevette fermentée utilisée dans la sauce qu’on nomme Kapi.
Nems au porc, citronnelle et coriandre
Nems au porc, citronnelle et coriandre
emma.cuisine emma.cuisine
C'est le Nouvel An chinois ! Voici donc une recette de nems au porc, coriandre et citronnelle, c'est si facile à faire et c'est si bon. Un peu long certes, mais en embauchant les enfants de la famille, c'est tout de suite plus sympathique ! Cuits au four, les nems sont plus légers que frits, ne vous en privez pas !

Dernières recettes de cuisine thaï et de porc par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine thaï et de porc qui changent !

Filet mignon de porc au curry doux façon thaï au Companion
Filet mignon de porc au curry doux façon thaï au Companion
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Vous cherchez une recette de porc ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade de vermicelle et porc façon Thaï
Salade de vermicelle et porc façon Thaï
Tangerine Zest Tangerine Zest
Envie de Salade de vermicelle et porc façon Thaï ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Sauté de Porc Haché au Basilic Thaï
Sauté de Porc Haché au Basilic Thaï
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
On vous emmène en Thaïlande avec une super recette addictive : Sauté de porc haché au basilic Thai
Côtes de porc au barbecue à la laotienne
Côtes de porc au barbecue à la laotienne
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Si la cuisine du Laos et du Nord de la Thaïlande me plait autant, c'est parce que c'est une cuisine qui aime les saveurs fortes, très marquées: acide, sucre, piment, sel, umami, grillé, un vrai festival! La preuve avec cette recette de côtes de porc au barbecue. La marinade des côtes est déjà bien savoureuse mais la vraie star ici, c'est la sauce bbq laotienne.
Joues de porc fermentées et frites
Filet mignon de porc au curry vert thaï
Filet mignon de porc au curry vert thaï
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Avec du vrai curry vert apporté de Bangkok.... ça arrache!
Filet mignon de porc au curry vert et lait de coco
Curry rouge de porc thaï
Curry rouge de porc thaï
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Le curry rouge de porc thaï réchauffe bien et c’est une merveille de saveurs. C’est très parfumé et le porc est très tendre.
Wok de porc au basilic
Wok de porc au basilic
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Saveurs de Thaïlande : une recette authentique pour voyager en Asie.

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de crème.

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Rôti de boeuf en croûte au foie gras
Rôti de boeuf en croûte au foie gras
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On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

Meilleures recettes de cuisine thaï et de porc

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le rôti, c'est du tout cuit !
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